Voor Alandroal hoef je niet ver van je reisweg af te wijken. Integendeel, wanneer je ervoor kiest om vanaf grensstad Elvas de snelweg te verlaten en dwars door Alentejo te snijden, kom je er vanzelf langs. Even het centrum in en bij wat je een uitloper van het dorpsplein zou kunnen noemen, vind je “A Maria” tegenover een bankkantoor.
Van het moment dat je dit eethuis binnenstapt, besef je dat dit iets bijzonders wordt. Alleen al omwille van het interieur móet je hier eigenlijk een verplichte stop van maken. Het lijkt alsof je plaatsneemt op een patio, tussen kleine huisjes met bloemen op de vensterbanken en de was die aan de lijn hangt te drogen. Allemaal fake, maar wel een geniale vondst.
Maar je kwam hier om te eten, toch. Oh jazeker, en het interieur is zeker geen afleidingsmanoeuvre of alibi om minder werk te maken van het culinaire aspect. Wel integendeel. De menukaart loopt over van de regionale specialiteiten, vanzelfsprekend allemaal met streekproducten bereid. Echter, voor je de kans krijgt om het aanbod uitgebreid te bestuderen, staat Maria zelf al aan je tafel om de aandacht te vestigen op wat ze vandaag speciaal in de aanbieding heeft. En daar is altijd hun stoofpot bij. Een prijswinner, waarvan het diploma als bewijs trots aan de muur hangt te blinken.
Nu ben ik zelf niet zo’n liefhebber van stoofpotjes, maar ik liet me al eens door Maria overtuigen en ik geef toe dat dit echt wel een topper moet zijn.
Wanneer je het heel lief vraagt, mag je misschien toch de rest van de kaart bestuderen, maar dat maakt de keuze er niet makkelijker op, geloof me vrij.
Overigens beperkt de rol van Maria zich verder tot ordehandhaving en het bevel voeren over haar man en de dienster. Haar man houdt zich vooral bezig met wijn en hapjes, en de bediening laat nooit op zich wachten.
Een echte aanrader.
Trouwens, probeer nog een plekje te laten voor een dessert: ook allemaal huisgemaakte streekspecialiteiten.
Restaurante A Maria
Rua João de Deus 12
Alandroal
7250-142 ALANDROALtel 268431143
gps N 38º 42' 4.75'' , W 7º 24' 13.54''
Reacties