Hier geen chic, geen franjes, geen gedoe.
Hier staat al jarenlang hetzelfde dozijn hoofdgerechten in krijt op een bord geschreven. Geen probleem voor wie geel woord Portugees begrijpt: je moet sowieso langs de “bakplaats”, waar al het lekkers qua vlees en vis uitgestald ligt. Goed kijken hier, want van een menukaart aan tafel is geen sprake. Maak je keuze bij het binnenkomen en tracht te Portugese naam ervoor te onthouden.
Zoek een plaatsje aan één van de lange tafels onder het rieten dak. Wanneer je goed op tijd of tegen het eind van de ‘service’ komt, kan je meestal plaatsnemen waar je wil. Kom je tijdens de grootste drukte, dan kan het zijn dat je wat moet wachten tot er een plek vrijkomt. Overigens is er ook binnenshuis plaats voor tientallen gasten.
Je hoeft nu enkel nog – maar wel snel – te beslissen of je sla en/of frietjes en /of gekookte aardappelen bij je hoofdgerecht wil, en wat je gaat drinken. Geen voorgerechten, enkel brood en olijven zijn aan de orde…
Er zijn wat nagerechten, maar de kans is groot dat je na de hoofdschotel al meer dan voldaan bent, met alleen nog plek voor een koffie en een medronho.
Je schrikt gegarandeerd van de rekening, in die zin dat je niet kan geloven dat er niet meer te betalen valt…
Deze succesformule werkt al jaren, kent hoe langer hoe meer succes, maar blijft ondanks de toenemende roem en drukte de ervaring waard. Een vaste tussenstop.
------------------------------------------------------------------
Overigens is er aan de andere kant van het gebouw een leuk alternatief voor wie slechts een kleine, snelle hap hoeft. Een schoteltje kaas en/of hesp of een broodje met iets te drinken erbij. Wie een hele hesp als souvenir mee naar huis wil, is hier aan het goede adres…
Sitio da Torre (een paar km richting Portimão)
282 798 205
enkel ‘s middags open
Reacties