Pizzamobile was tot voor kort een pizzeria in Ericeira, zowat 400 kilometer noordelijker. Zoals de naam doet vermoeden, stapte de onderneming eerder in het leven als mobiel pizzakraam. De hele historie staat te lezen op de menukaart.
De jonge Vlamingen – jawel - die achter het project staan, zagen ook in Zuid-Portugal kansen.
En zo komt het dat je sedert mei 2015 voor de beste pizza’s van de Algarve nu gewoon in ons eigenste Salema terecht kan.
Een restaurant dat al een paar jaar leeg stond werd leuk heringericht: een geslaagde combinatie van de originele azulejo-muur met een handvol leuke moderne grafische werken.
Op de kaart staan ook wat lekkere hapjes – noem ze voor mijn part tapas - als voorgerecht, maar alles draait toch wel om pizza. Naast de klassiekers ook wat ongewone combinaties, maar uiteindelijk bepaal je zelf wat je erop wil of niet. De pizza’s zijn lekker krokant dun en dat blijft onze voorkeur genieten, eerder dan van die dikke deeglappen.
Natuurlijk kan je voor een goede Portugese wijn kiezen… maar – en dat is een leuke troef – Pizzamobile heeft ook een fijne verzameling speciale bieren op de kaart staan. Daar zitten – noblesse oblige – natuurlijk een aantal Belgen tussen. Duvel, Chimay, Chouffe, Leffe… Bier bij pizza? Weet dat ook in Italië bij pizza steevast bier – of cola – wordt gedronken en dat wijn daar eerder uitzonderlijk is… Zo vreemd is het dus niet. Een mooie gelegenheid overigens om ook eens een ander Portugees biertje te proberen dan de klassieke tweespalt Sagres en Super Bock. Maldita heeft een mooi artisanaal aanbod.
Jong personeel en management en –dus? – enthousiaste, vlotte, vriendelijke, attente bediening. One big smiley face throughout.
Handig gegeven is dat een apart afgescheiden deel van de zaak ook als bar dienst doet. Wie gewoon een lekker biertje wil drinken, moet er hier dus geen pizza bij nemen.
Pizza uithalen kan ook. Vooraf telefonisch bestellen mag… maar dan heb je geen excuus meer om tijdens het wachten van een Vlaams blond(biert)je te genieten.
--- update ---
Wie dacht dat er in Salema geen plaats is voor een lekkere pizzeria, zat goed fout. Het tweede jaar van PizzaMobile was meer dan een bevestiging: ze kenden een heel druk seizoen. We zien vanop ons terras heel regelmatig zonnekloppers ‘s middags een pizza uithalen om die op het strand naar binnen te werken. En ‘s avonds is het er steevast goed gevuld met toeristen van alle slag. Maar ook in het begin wantrouwige locals zie je er regelmatig aan tafel aanschuiven, zelfs wanneer ze zelf in het dorp een restaurant uitbaten.
